Cà phê được ưa chuộng nhờ rất nhiều tác dụng hữu ích. Đặc biệt là khả năng giúp cơ thể tỉnh táo và nâng cao hiệu suất làm việc trong ngày. Tuy nhiên, sử dụng thức uống này đúng cách đúng thời điểm để phát huy lợi ích trên.
1, Thời điểm tốt nên uống cà phê
1.1. Giữa buổi sáng
Nhiều người có thói quen bắt đầu ngày mới bằng 1 ly cà phê ngay sau khi thức dậy. Vì họ muốn cơ thể thật tỉnh táo cho một ngày dài. Tuy nhiên, theo nghiên cứu khoa học thì bạn nên lùi thời điểm uống cafe đến giữa buổi sáng. Trong cafe cóchứa hàm lượng lớn caffeine. Đó một chất kích thích tự nhiên có thể làm tăng nồng độ cortisol trong cơ thể. Cortisol (hormone căng thẳng) tham gia vào quá trình điều hòa trao đổi chất, hệ miễn dịch, đường huyết và một số chức năng khác.
Nồng độ hormone cortisol thường tăng cao tự nhiên vào khoảng 30-45 phút sau thức giấc. Vì thế vào khoảng thời gian đó, chúng ta cảm thấy tỉnh táo tự nhiên. Do vậy, uống cafe ngay sau khi thức dậy là thực sự không cần thiết. Thời điểm tốt nên uống cà phê là khoảng vài giờ sau khi thức dậy, khoảng 9 -11 giờ.
1.2. Trước khi tập thể dục
Uống cafe trước khi tập thể dục là biện pháp đơn giản để cung cấp năng lượng. Ngoài ra cafe còn có giúp cải thiện khả năng tập trung và phối hợp khi tập luyện. Cafe còn có thể giúp giảm cơn đau của cơ bắp sau buổi tập. Thời điểm tốt nên uống cà phê là khoảng 30 phút trước khi tập. Khi đó bạn sẽ có thể tận hưởng tối ưu các lợi ích trên.
1.3. Sau khi bị mất ngủ
Nếu bạn bị mất ngủ cả đêm và cần tập trung học tập, làm việc vào sáng hôm sau thì hãy thử uống 1 tách cafe. Chúng sẽ giúp bạn đạt được trạng thái tỉnh táo như bạn đã có một đêm ngon giấc. Tuy nhiên đây chỉ là giải pháp cuối cùng, sẽ không tốt cho sức khoẻ nếu lạm dụng thường xuyên.
2, Thời điểm không nên uống cafe
Caffeine là chất kích thích có khả năng gây cản trở khả năng hấp thụ sắt cho cơ thể. Vì thế, không nên uống cà phê trong hoặc ngay sau bữa ăn. Ngoài ra, uống cafe lúc dạ dày rỗng cũng ảnh hưởng xấu đến nồng độ cortisol và đường huyết. Bên cạnh khả năng giúp tỉnh táo, cafe có thể gây mất ngủ. Để đảm bảo giấc ngủ ngon vào buổi tối thì bạn không nên uống cafe quá muộn. Đặc biệt những người nhạy cảm với caffeine thì không nên sử dụng thức uống chứa caffeine sau buổi trưa.
3, Nên uống bao nhiêu cà phê là đủ?
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến cáo, không nên nạp > 400mg caffeine/ngày. Điều đó đồng nghĩa với việc không quá 4-5 tách cà phê, mỗi tách 240ml. Những người nhạy cảm với caffeine càng nên hạn chế hoặc loại bỏ hoàn toàn cafe. Uống quá nhiều cafe có thể khiến nồng độ cortisol tăng cao quá mức. Khi đó sẽ dẫn tới triệu chứng “say cà phê” như: cảm giác lo âu, mất ngủ, bồn chồn…
