Cà phê Espresso là loại cà phê mà ta hay chỉ hiểu nó là một cách pha cà phê nhanh. Pull’s Coffee sẽ giúp bạn hiểu thêm về espresso – loại cà phê rất phổ biến hiện nay.
1, Cà phê Espresso là gì?
Espresso là tên gọi để chỉ một cách pha cà phê nhanh, trong khoảng thời gian rất ngắn. Bạn chỉ cần cho lượng cà phê (được xay mịn) vừa phải vào thiết bị nén giống như tấm lọc. Sau đó, áp suất lớn của máy pha cùng với nước nóng đi qua thiết bị lưới lọc. Cuối cùng, những giọt cà phê chảy ra từ đó gọi là espresso. Sau này espresso đa phần được hiểu là một loại cà phê hơn là phương pháp pha chế cà phê.
2, Nguồn gốc và lịch sử phát triển của Espresso
Espresso có nguồn gốc từ nước Ý, nó xuất hiện đầu tiên vào những năm 1930. Đặc biệt, nó rất phổ biến tại các quán bar tại Ý. Sau đó, nó nhanh chóng lan rộng qua nước Tây Ban Nha, rồi dần phổ biến tại Anh năm 1950. Đối tượng ưa chuộng thức uống này lúc bấy giờ là giới trẻ. Họ thích đứng tại các quầy bar để nhâm nhi tách cà phê nóng hổi.
Ở Mỹ, espresso được thưởng thức chung với syrup để làm đậm thêm hương vị cho thức uống. Cho đến hiện nay, espresso đã rất phổ biến ở những nước châu Á và khu vực Trung Đông. Các chuỗi quán cà phê theo phong cách châu Âu xuất hiện ngày càng nhiều. Điều đó đồng nghĩa với việc ngày càng nhiều thức uống Châu Âu du nhập. Các loại đồ uống có liên quan đến espresso như Cappuccino, Latte, Americano đều rất nổi tiếng. Chúng được biết đến nhiều dễ uống hơn cà phê đen đá của Việt Nam. Vì chúng lạ miệng và nhẹ nhàng hơn nên chúng rất được lòng các chị em phái nữ.
3, Thành phần của Espresso
Espresso thường bao gồm 2 lớp:
-
Lớp crema: là lớp phía trên bề mặt cà phê, có màu hơi nâu vàng tạo nên sự óng ánh. Đây là lớp bọt tạo ra từ khí CO2 cùng với tinh chất và dầu vốn có của hạt cà phê. Vì vậy, lớp crema này sẽ có vị khá đắng.
-
Lớp liquid: đây chính là phần nước cà phê phía dưới. Đây là phần chính tạo nên hương vị cho ly cà phê espresso.
Trên đây là một số thông tin về espresso mà Pull’s Coffee có được. Cà phê espresso là loại cà phê phổ biến và được rất nhiều người yêu thích. Và Pull’s Coffee cũng vậy, với tình yêu to lớn đối với cà phê, chúng tôi sẽ lan toả hương vị cà phê đến nhiều người. Pull’s Coffee luôn sẵn sàng phục vụ những loại cà phê chất lượng và đặc biệt nhất thị trường. Còn chần chừ gì mà bạn không đến Pull’s Coffee ngay!
