Phân biệt cafe sạch và cafe pha tạp

Ngày: 26/12/2015 lúc 07:10AM

Bột cà phê có mùi thơm nồng, hăng hắc của hương liệu. Bột cà phê pha tạp khi rót nước sôi vào phin thì bột cà phê không nở bung. Màu nước cà phê đen đậm, sánh đặc, nhiều bọt.

Cà phê pha tạp:  

  • Bột cà phê có mùi thơm nồng, hăng hắc của hương liệu.
  • Bột cà phê pha tạp khi rót nước sôi vào phin thì bột cà phê không nở bung, bã cà phê pha tạp có độ dính cao.
  • Màu nước cà phê đen đậm, sánh đặc, nhiều bọt.
  • Mùi vị khi uống: đắng gắt, đậm đặc, mùi hương liệu nồng nặc, cảm giác miệng và lưỡi nhờn.
  • Bột cà phê chìm ngay khi cho vào nước ở nhiệt độ thường

Cà phê sạch

  • Bột cà phê có mùi thơm dịu dàng, quyến rũ.
  • Bột cà phê nguyên chất khi rót nước sôi vào phin thì bột cà phê nở bung & cà phê sẽ sủi bọt.
  • Màu nước cà phê nâu cánh gián, khi cho đá vào sẽ có màu nâu phổ phách, không sánh đặc (chỉ sánh & đặc hơn nước lọc một chút).
  • Màu nước cà phê nâu cánh gián, khi cho đá vào sẽ có màu nâu phổ phách, không sánh đặc (chỉ sánh & đặc hơn nước lọc một chút).
  • Mùi vị khi uống: đắng dịu, chua thanh, sâu lắng, tự nhiên, cảm giác miệng và lưỡi sạch.
  • Tách cà phê luôn có hậu vị lưu luyến thuần túy từ nguyên liệu là hạt cà phê nguyên chất.
  • Lâu chìm khi cho bột cà phê vào nước ở nhiệt độ bình thường.
Duong Manh Tan
BÌNH LUẬN

Tin cùng chuyên mục